春日吃茶：从一盏乌龙开始

一泡茶的时间

春茶贵在鲜，乌龙贵在香。用 95℃ 左右的水，温杯、投茶、快出汤，前三泡不讲究技巧，讲究的是不打扰。

建议节奏

1. 温器：沸水淋壶、淋杯，倒净
2. 醒茶：快速注水即出，唤醒叶片
3. 第一至三泡：5 秒出汤
4. 之后每泡递增 3–5 秒

茶席不必繁复，一只盖碗、两只小杯、一块素色茶巾，足够。